Les richesses du Pays Basque
C’est dans le Pays basque, entre collines et océan, que commence votre voyage sensoriel, à la découverte d’un territoire fier de ses traditions, ancré dans la terre mais ouvert sur le grand bleu.
Immersion à la ferme Agerria
Cap vers Saint-Martin-d’Arberoue, un charmant village entre les montagnes d’Itxassou et de Saint-Jean-Pied-de-Port, à 45 minutes du Camping l’International Erromardie. C’est ici que la ferme Agerria vous accueille pour une immersion dans l’univers basque.
Cette exploitation familiale élève la fameuse brebis Manech à Tête-Rousse, emblématique de la région. Avec passion et générosité, les éleveurs vous partagent leur quotidien, leurs gestes ancestraux et l’amour qu’ils portent à leur métier.
La visite débute dans les pâturages, puis se prolonge dans l’atelier de fabrication, où naît l’un des trésors de la vallée : l’Ossau-Iraty, ce fromage AOP au goût franc, fruit de mois d’affinage patient. Ici, rien n’est laissé au hasard : chaque étape, du caillage au moulage, respecte les règles du passé.
💡À savoir :
L’instant dégustation
Et puis vient le moment tant attendu : la dégustation. Autour d’une grande table rustique, vous goûtez différents affinages d’Ossau-Iraty, de saucissons, de jambon AOP Kintoa ou encore de chorizo. Un instant suspendu, où les saveurs racontent l’histoire des montagnes et de ceux qui y vivent.
Et pour prolonger ce plaisir, une aire de pique-nique vous attend à l’extérieur de la ferme. En cas de pluie, pas d’inquiétude : une salle aménagée avec tables et chaises a été prévue pour vous offrir un coin abrité et confortable. Le Camping l’International Erromardie a aussi tout prévu pour votre escapade gourmande : un service de dépôt de pain est à votre disposition. Il ne vous reste plus qu’à récupérer votre baguette, préparer vos sandwichs… et filer à l’aventure !
L’appel du grand bleu : plongée dans la baie de Socoa
En début d’après-midi, laissez derrière vous les collines pour retrouver l’Atlantique. La route serpente à travers la campagne basque, traverse Saint-Jean-de-Luz et vous mène jusqu’à Socoa, charmant quartier de Ciboure, protégé par son fort du XVIIe siècle, tourné vers l’océan.
C’est ici que commence votre aventure marine, au cœur de la baie. Accompagné d’un moniteur diplômé de l’Odyssée Bleue Socoa, vous enfilez combinaison, palmes, masque et tuba pour une session de snorkeling ou une initiation à la plongée sous-marine, selon vos envies et votre niveau.
💡 Infos pratiques pour la plongée sous-marine :
La baie de Socoa est un véritable petit paradis pour l’exploration aquatique. Dès les premiers mètres, les reflets turquoise laissent apparaître une vie foisonnante : poisson-lune, poulpe, ou encore des dorades.
Sous la surface, le silence règne, seulement ponctué par les bulles de votre respiration. Ce monde calme et mystérieux contraste avec l’effervescence de la terre basque. L’eau est fraîche, vivifiante, tandis que le regard se perd entre sable, rochers et algues ondulantes.
Fin de journée en douceur face au port
Après cette parenthèse marine, vous regagnez la terre ferme, l’esprit léger et les joues salées. Pour conclure cette belle journée, offrez-vous une pause rafraîchissante en terrasse, face au port, en vous installant au Belhabar. Le cadre est sublime et la vue imprenable sur les bateaux. Et si le cœur vous en dit, prolongez ce moment en y restant dîner : l’ambiance y est aussi savoureuse que l’assiette.
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